俗话说：“过了大寒，又是一年”。大寒过后，即将迎来新的一年，今年正好赶上春节，应该如何调养身体呢？

过年了，食补最关键

大寒后春节到，家家户户的餐桌上少不了大鱼大肉，虽然美食让大家吃得不亦乐乎，但是饮食不节制会损伤脾胃，可能会引起腹胀、消化不良等，因此，过年期间一定要先保护好脾胃。杨如意说，毕竟还是冬天，人体的阳气比较弱，饮食上还是不能过于肥甘厚味和生冷，以免进一步损害脾胃，导致运化失常。本身患有慢性胃病、胆囊炎、胆囊结石等疾病的人群更要注意饮食，以防疾病复发。青海人爱喝酒，记得小酌怡情，大酌伤身，患有胰腺炎的人群一定要禁酒。除此之外，春节的忙碌可能会导致人体的免疫力下降，出现腹痛、腹泻等症状。春节期间，尽量少吃油腻的食物，多吃一些油菜、菠菜、胡萝卜等新鲜蔬菜。想要护好脾胃，可以食用白扁豆、山药、玉米、大枣、藜麦、板栗、荸荠等，这些食物做成粥能起到健脾养胃的作用。下面推荐两款食疗方，大家可以一试。食疗方一：玉米扁豆小米粥食材：玉米、白扁豆、大枣、小米适量做法：将玉米、白扁豆、大枣和小米洗净，玉米切块，然后把它们一同放入锅内，加适量清水后大火烧开，再转成小火熬煮成粥即可。功效：玉米可以健脾渗湿、调中开胃。白扁豆具有健脾和胃、补虚止泻等作用，可以很好地养护脾胃。此款粥适合脾胃虚弱的人。食疗方二：山药藜麦粥食材：山药、藜麦、粳米适量做法：将藜麦提前浸泡好备用，山药洗净去皮切块，然后把它们连同粳米一同放入锅中，倒入适量清水用大火煮开，再转小火熬煮成粥。功效：山药富含淀粉酶以及多酚氧化酶，有利于脾胃消化吸收，藜麦属于粗粮类食物，有调理脾胃的作用，这款粥能补气健脾胃、止泻，适用于脾胃虚弱导致的食欲不振、脘腹胀满等人群食用。

进补量要慢慢减少

冬天是进补的好时候，不过大寒之后立春就要到了，人体的阳气开始萌动，冬藏要往春生转变，所以进补要慢慢减少。杨如意说，青海的冬天相对寒冷、干燥，很多人喜欢时不时地去吃火锅来御寒，加上室内有暖气的缘故，可能会出现咽痛、口干唇燥、失眠等虚火的症状，所以要吃些苦菊、生菜、鸭肉等食物来泻泻火。阳气偏盛、易便秘的人群，不要刻意进补，以防火上浇油。大家在饮食上要减少热量的摄入，开始向清淡饮食转变。进补的时候，可以添加一些利于生发阳气的食物，如白萝卜、白菜、冬瓜等，适应大寒向立春的过渡。一些清润的食物也适合这个阶段，如百合、银耳、木耳等。药补也要注意禁忌，诸如红参、阿胶等要少吃。下面推荐两款食疗方，仅供参考。食疗方一：羊肉冬瓜汤食材：羊肉、冬瓜、料酒、盐、味精、葱、姜、香菜适量做法：将羊肉放入沸水中焯透捞出洗净切块，冬瓜洗净去籽切片，葱、姜和香菜洗净，葱和香菜切段、姜切末，锅内加入适量清水烧开，放入羊肉块、料酒、葱段、姜末、盐、味精炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖熟后，撒上香菜段即可出锅。功效：羊肉适合肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛等人群食用。冬瓜味甘、淡，性微寒，能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿。食疗方二：百合银耳桂花汤食材：百合、银耳、桂花、冰糖适量做法：将银耳提前泡发，去蒂撕小备用，百合剥片，用清水冲洗后浸泡好，桂花稍冲洗干净。在砂锅内加入适量清水，放入百合片、银耳。盖上砂锅盖，用大火熬煮后转中火炖半小时左右，调入冰糖和桂花，再炖半小时即可出锅。功效：百合味干，微苦，性平，有润肺止咳，清心安神的功效，银耳味甘淡性平，有滋阴润肺作用，桂花性温，具有健胃、化痰、生津、散痰等作用，这款甜汤比较清润。

防寒先防头颈部

大寒时节，虽然离立春不远了，但是天气还是非常寒冷，因此，防寒措施要做到位。杨如意说，首先要防止头颈部受寒。头部是六条阳脉汇聚之处，所以头颈部是阳气最旺的地方，也是最容易受寒的部位。我们都知道，头颈部有很多穴位和血管，遇冷后血管容易收缩，继而引发心脑血管疾病。这个阶段出门要戴帽子、围巾，也可以穿立领的衣服，以便挡住寒风，给脖子保暖。其次要防止腰背部受寒。腰背部有一个带脉，特别容易受寒湿，加上它是人体的肾脏所在，一定要做好保暖工作。平时可以多穿一件马甲护住腰背部，也可以采用双手搓腰的方法来疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。两手对搓发热后，搓一下腰部。每天早晚各做一次，每次搓50遍左右即可。另外，天气好的时候，选择上午11时以后到下午15时之前晒晒太阳，可以保护人体阳气。最后，防止腹部受寒。中医认为，背为阳腹为阴，腹部本身阳气少，所以比较容易受凉。吸入凉气后，会造成腹部疼痛不适、胃肠道问题等。不要穿露肚脐的衣服，以免腹部受到寒气的侵袭。“不少人认为紧身的衣物比较保暖，其实衣物过紧会影响血液流通，同时也会捂出汗，等到皮肤毛孔张开的时候，人体容易受风寒之邪。”杨如意说，“对于身体素质好的人来说，一般穿一件衬衣加上一件卫衣或毛衣，再穿一件羽绒服即可。身体虚弱的人在这个穿衣基础上，可以再多穿一件薄棉袄。”还有，这个阶段天气寒冷，一些血管弹性较差的人群的血压波动可能会增大，患有心血管疾病的人群也要留心，以防血黏度增高。

调理先按摩三个穴位

保护脾胃、减少进补和防寒的同时，大家还需要按摩三个穴位。杨如意说，第一个就是位于头顶正中线与两耳尖连线的交叉处的百会穴。百会穴是人体督脉的重要穴位，也是阳气聚集的地方，经常敲一敲或者揉一揉，可以起到调理阴阳的作用。这个穴位对失眠、健忘、头晕眼花、高血压、冠心病等都有很好的调理作用。第二个是位于胸部，当乳头直下，第6肋间隙，前正中线旁开4寸的期门穴。期门穴属于肝经的一个穴位，它对调理肝脏有很好的作用。平时按摩能生发阳气，疏散心中的郁闷。第三个是位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间凹陷处的太溪穴。太溪穴是肾经的原穴，具有补肾水的作用。每天可以按摩两三次，每次十分钟即可，适用于阴虚体质的人。

此外，这个阶段运动要缓慢，建议选择散步、慢跑、太极拳等舒缓的运动，千万不要运动过度大汗淋漓，导致阳气外泄。

供稿：中医科    杨如意